Roscas chilenas
Ingredientes
3 tazas de harina sin gluten ( yo use una de tres mezclas de marca Noglut)
1 taza de azucar
2 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
ralladura de limón o naranja al gusto
50 gramos de mantequilla
1/2 de leche
Preparación
1.- en un bol echar harina con la azúcar, agregar la cuchara de polvo de hornear y la ralladura de limón o naranja.
2.- la mantequilla o margarina ya derretida debe estar fría, mezclar con los huevos y luego echar a la harina. Y mezclar
3.- agregar la leche de a poco e ir mezclando hasta ir formando una maza
4.- cuando este lista la masa dejar reposar por 30 minutos
5.- luego proceder a hacer las roscas y a freír.
