Roscas Chilenas

Roscas chilenas

Ingredientes

3 tazas de harina sin gluten ( yo use una de tres mezclas de marca Noglut)
1 taza de azucar
2 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
ralladura de limón o naranja al gusto
50 gramos de mantequilla
1/2 de leche

Preparación

1.- en un bol echar harina con la azúcar, agregar la cuchara de polvo de hornear y la ralladura de limón o naranja.

2.-  la mantequilla o margarina ya derretida  debe estar fría, mezclar con los huevos y luego echar a la harina. Y mezclar

3.- agregar la leche de a poco e ir mezclando hasta ir formando una maza

4.- cuando este lista la masa dejar reposar por 30 minutos

5.- luego proceder a hacer las roscas y a freír.